HelloIamLea

 
啦啦啦～～今天來跟大家分享的是圈圈平時喜歡吃的早午餐！
但是其實我也算是個小懶人
不是很愛在那邊下油鍋煎東西的那種...
就喜歡拿些現成又健康新鮮的食材來拼拼湊湊  
這麼說來...水果、堅果、蔓越莓、麥片類的食物就成為我早餐最方便的夥伴啦  
而麥片的好朋友就是牛奶、優格、豆漿，這三名是最常見的  
以下就跟大家分享我自己做的早餐!!
因為我真的很喜歡吃水果
所以我們家的冰箱總是有很多水果～
看這張照片也可以知道  

 
12/17 (前面一樣是小日記跟前傳哈哈)
今天放學後去了tesco採購，逛到正開心時警報竟然響起...
但是當然整個market的人都很鎮定，因為很多地方三不五時都會響警報，
通常大家就是繼續逛自己的～就在警報過了10秒後，
裡面的人員突然叫大家把手上的東西都放下...然後出去！
因為是真的有火災...就這樣.....我一個禮拜一次的大採購就此被中斷.....
在我出發到另一家tesco的途中，突然遇到了connie的日本同學！
在路上跟他聊了好一陣子！還聊到都煮什麼東西，他就剛好有說到雞肉！
我就才想到我自從來倫敦後都還沒有煮過雞肉呢！(之後東南西北聊，聊了四五十分鐘！)
之後就出發到tesco啦～逛了好幾圈後～看到今天到期的無骨雞腿肉在特價！！
突然想到我可以煮香菇雞湯(我有從台灣帶來的香菇！！)
所以我就...買了！！ 水果也採購了不少～草莓～櫻桃(也有今天到期的即期品！)～葡萄～鳳梨～ 買完之後又是一個舉重考驗...
到家後就開始洗手作羹湯啦～(可惜沒有個男人讓我來抓住他的胃！哈哈哈) 
在網路上查了好幾份食譜，大概知道如何料理的方向後發現發現煮雞湯一點都不困難呢！
尤其是在完成的那刻更是深深的覺得～ 而煮雞湯有兩種方法，一種是用電鍋，一種是用煮的，
我本來是想用電鍋，但是基於是我的第一次煮雞湯初體驗，我就是想要一直看到它...
(有人懂嗎哈哈)就是如果放在電鍋裡我就看不到啦～～
okok~~ 那就讓我們來開始煮雞湯！ 先說說食材！
最基本的食材是：
-雞腿肉(其實也是看你喜歡吃什麼肉，也可以加雞翅喔！甚至是一家人要吃的話也可以放整隻雞！)
-香菇10朵(因為我超級喜歡吃香菇，所以我放了20朵...haha)
-薑片(也是取決於每個人喜好程度，但我建議可以多放一點，後面都有圖片可以做參考喔！)
基本上以上三樣就可以煮出香菇雞湯！ 但我還加了紅棗跟枸杞，這樣的話還會有點甜味喔！
重點是這兩樣都是很健康的食材，多食無害！
然後我還加了玉米一條！沒為什麼～就是想吃:p (也可以增加一點點甜味)
最後就是適量的-鹽巴
(在台灣的你們有米酒也可以適量加一點喔！會更香～～)

   
今天放學後簡單的煮了個海帶湯＋蛋來喝～
這是上次韓國朋友給我的(: 但是我自己也有帶乾的海帶來，所以有多加！
 
(還吃了一堆有的沒的...所以也不餓)
接著就興致衝衝的想來做甜點～
找了份剛好材料是三顆蛋的杯子海綿蛋糕來實驗  
過程大概是這麼混亂....haha
 
切入正題～～
今天做了兩種口味，一種就是一般的海綿蛋糕，一種是巧克力口味的。
不一樣的是海綿蛋糕是有加蛋、沒有加牛奶
而巧克力的部分則是沒有加蛋、有加牛奶
口感跟口味是巧克力的比較好吃！(大勝)(偷偷只想推薦巧克力～ㄏ)
杯子海綿蛋糕的食材是：
- 蛋........三顆
- 低筋麵粉.....75g
- 有鹽奶油(有鹽無鹽我也不知道有什麼差，我是剛好有有鹽的就用有鹽的)....20g
- 細砂糖....(我隨便加了10g左右)
               (網路上是說加75g，但是我加不下去！好多喔！想吃健康一點，原味應該就很香，真的不夠甜大不了再加蜂蜜！)
做法
(開始前就可以先預熱烤箱)
1.首先就是把蛋跟細砂糖打在一起
2.微波幾秒奶油，把它融化後也加入一起拌勻
3.低筋麵粉邊篩邊打發(大概分個三四次)
4.麵糊完成後只要就可以把麵糊倒入模具中囉！
最後把麵糊放入烤箱，用170度烤20分鐘即可！(每台烤箱的狀況可能也不一樣，但我是烤20分喔！)
但就在我倒完麵糊發現這是6個蛋糕的量但是我卻有12個模具的時候....
我就有想把全部填滿的欲望！！！
不過想做一樣的也不行，因為我已經沒蛋了！
所以我就上網查了無蛋的巧克力蛋糕食譜！
所以接著要介紹的是不含蛋的巧克力蛋糕食譜囉！
巧克力蛋糕(無蛋無糖配方！)
- 低筋麵粉.....120g
- 巧克力粉.....100g
- 牛奶...........120ml
- 有鹽奶油(有鹽無鹽我也不知道有什麼差，我是剛好有有鹽的就用有鹽的)....30g
(巧克力粉的部分我算是加不少，所以我就沒另外加糖喔！但後來這樣的口味我是覺得很剛好的(: )
做法
(開始前就可以先預熱烤箱)
1.微波幾秒奶油，把它融化後把巧克力粉還有牛奶加入一起拌勻
2.過篩麵粉到1
3.然後攪拌均勻後麵糊就完成了！
4.把麵糊倒入模具中！
溫度一樣是170度，時間也是20分鐘喔！！
 

過了20分鐘～～～～～～～好感動我的小寶貝們～～～
 
 
看到他們這麼可愛我的心情就好好！！！
那好不好吃呢....ㄏㄏ
說真的這一款我覺得還好，還有改良的空間！
我在想是不是因為沒有加牛奶的關係？
這幾天我再來找別的食譜試試看(:
這有點太紮實了，然後蛋的味道偏重，總之是還好～(很誠實)
但是還能吃啦～haha也很香！甜度上雖然糖加的非常少，甜度當然不甜，不過蛋香氣十足！(健康！)
 
接著是巧克力口味～～～
這真的超好吃！好吃到想轉圈～～～
看這個鬆軟度就可以想像一下了吧:p
後來還把還好的蛋糕加了蜂蜜跟蔓越梅這樣吃<3
 

今天是愉快的一天耶！
下午騎了腳踏車
先去了Green Park(好舒服的公園)
之後去了Harrods逛逛(之後都會再打文章分享！)
回家的時候想說要搭公車回去,
離我家最近的公車站牌是king's road,
我一上公車問了司機說：會到king's cross嗎？
結果他竟然說........不會！
我就下車了,但是我下車後看站牌,就看到明明會到king's road阿！
想說我只是把king's road說king's cross(是兩個很近的站)
他就說沒有！我真的還有點小不高興誒！
(有點複雜 希望大家能理解哈哈哈)
之後邊走邊氣著去搭地鐵了！
想說我明明搭上對的公車可以到我家附近,竟然還跟我說沒有！
我卡都逼了！(浪費錢！！
想說是我自己搭錯的話就算了！結果我只是問到附近的站司機就說沒有！
腦袋很不變通誒！
出了站後,逛了一下超市,
發現有今天到期的豆芽菜！
特價0.15p(台幣7.5左右！)
我就覺得開心許多了哈哈
還買了義大利莫札瑞拉起司(想到冰箱有番茄可以搭!
走回到家前,特地看了一下家附近的公車站牌
上面寫著“king's cross road"......
ㄏㄏㄏㄏㄏㄏㄏㄏㄏㄏㄏㄏㄏㄏㄏㄏㄏ
原來這兩個名字這麼像啊......king's road&king's cross road
司機我對不起你(sorrrrrrrrrrrrrrrrry）
想一想自己真的很白癡,誤會別人還自己在那邊生氣><
真的是壞透了！！！！！
這個故事告訴我們：凡事要先靜下來思考,不要只想著去怪別人！！(錯的是誰還不知道勒)
不過我也做了良好的示範就是如果不高興的話之後遇到開心的小事就要補回來哩～
(我遇到的事情就是便宜的豆芽菜哈哈哈哈哈哈)(不開心的事情過了就算了吧(: )
哈哈前面的故事又不小心落落長了！
又是有關於我的食材的小故事！
回家後想說也沒有很餓,想來煎條魚吃～
然後把剛剛買的豆芽菜蒸一蒸,還有上次吃一半的甜椒一起用一用
結果好想吃剛剛買的起司,所以也用了
一不小心就有三道菜！
就再加盤小水果吧(根本是想要用可愛的盤子)
最後做完菜拍照的時候覺得缺了一角不好看,就竟然還為了拍照用了一碗湯.....
我到底是來拍照的還是吃晚餐的啊？！！  
切入正題了！

這其實也是今天早上的意外早餐！
本來今天早上是想吃之前先蒸好冰在冰箱的馬鈴薯＋酸奶,旁邊放青椒跟香菇,
結果.....因為我之前好像有退冰過那顆馬鈴薯又再冰冷凍,
今天蒸好後發現裡面整個都在出水.....壞掉啦～～～
讓我煩惱了一下後.....
突發奇想地把濃湯跟麥片聯想在一起！
想說之前麥片都是吃甜的,今天來吃鹹的看看！
之後呢就又是很簡單的步驟們啦～
先來看看超free的食材要準備哪些吧！
食材
 
馬鈴薯濃湯粉......一包
麥片......想吃多少就加多少(加越多越飽！
牛奶......適量
青椒......喜歡吃的人再加,一樣是想吃多少加多少！
香菇......五朵應該比較剛好(但是因為我很喜歡吃,所以所以將近10朵吧haha
起司......些許
事前準備工作
1.泡香菇(建議前一晚就先泡,如果比較臨時,就是起床的時候用"熱水"泡,
然後可以上面蓋個盤子搖一搖(或者裝在一個容器裡面搖),大概20分鐘就差不多了！
2.切青椒(不吃生的人可以用電鍋蒸一下,菜類都很快就好了！)
開始洗手作羹湯吧！
1.湯底的部分：香菇水＋牛奶(看起來可能會覺得有點奇怪的組合,但是別擔心!吃起來真的是超好吃的～)
剛剛泡完的香菇水記得不要丟掉！
那都是乾淨的,可以當湯底喔！(味道會更香濃～)
接著把濃湯粉加進去,再加些許牛奶跟起司～
 
就可以進微波囉！我是先調一分鐘！
出來後就變這樣(:
 
覺得不夠熱的話就再加熱吧！
2.加入主角：麥片
  
其實麥片看想要先放後放都可以,但是我是喜歡微波後再放,
如果喜歡非常濃稠的口感的話可以先放喔！
因為麥片很會吸水,所以泡越久會越濃稠～～
3.加入配角：香菇 青椒
攪拌後就可以食用囉！(有些香菇沒切,是因為我也喜歡吃一整個的口感啊～但是切一切是比較美觀)
 
如果覺得不夠熱的話就再加熱一下,
覺得太稠的話就再加些許牛奶
如果覺得太稀...可能就要再加個半包濃湯粉囉！
或者多加點起司讓它更有味道！
第一口吃進去的時候真的超驚喜～(全部的食材都好融合！一整個恰到好處！)
因為真的超級好吃！！！！！
我之後就秒殺這碗了！而且做法也真的很簡單吧！
希望外宿的大家都可以學起來！
甚至是每個人～這真的很實用又很方便！
菜的部分也可以選擇花椰菜,應該會更適合！
只是我手邊剛好有上次吃一半的青椒,再不吃要丟掉啦～
其他配料就看自己喜歡吃什麼就多加一點,
喜歡什麼口感就自己斟酌多加一些就可以囉！！
今天的圈圈小廚房～下課！！！！！

 
將將～想到什麼做什麼的料理單元又來哩～～～
話說回想起來昨天的網誌好像有點太沉重了～
雖然到現在還沒找到房子,不過我的個性就是相信命運的那種
所以我相信等到時間到之前我一定能找到我最喜歡,最適合的房子的！
現在一切的不順利一定都是在為了我最後的房子鋪路！大家說細不細啊～～("是不是"的意思ㄎㄎ)
今天上學前本來以為有點陽光,應該不冷,
就只穿了一件發熱衣跟牛仔襯衫,
 
結果一出去快冷死惹.....
有好幾個念頭想回去穿外套,但是又覺得麻煩就作罷！
反正到教室就不冷了！中午休息時間一小時的時候,跑去附近要看房子,
走了將近20分後結果找不到...我明明已經在那個地址那邊了啊........
然後因為我是跟一個住在裡面的台灣人聯絡,但是我是要跟房東約,
我打給台灣人她沒接,之後等了一下後因為我還要回去上課啊
我就先走回去了.......重點是我出去的時候快冷死了！
就當做出來走走運動吧.......><
放學後因為沒事,所以就走路回家囉(省了至少公車台幣72元,地鐵的話110元)
有人想了解倫敦的交通費嗎？如果我有時間的話再分享吧
雖然走到一半下雨了...不過小小的也無所謂(:
然後很不懂的是明明現在冷冷的,
但是還是有好多外國人喜歡坐戶外的座位(我本來想說只有夏天才會)
接著我就看到一對男女朋友正準備要吃一個上面鋪著滿滿薯條的pizza!!!!!
我就還問他我可不可以拍照(但是沒有好意思到還自己把叉子拿開就是了)
 
走著走著腦波可能被剛剛的pizza影響了,快到家的時候竟然突然想吃薯條...
到了麥當勞看了一下價錢,小包的是99p(不到一英鎊,就大概將近台幣五十元)
覺得還ok就走了進去,結果突然想吃起司條
 
最後就擇一選了起司條,但是竟然不是現炸的):
拿到的有點涼掉,就沒有那種牽絲的口感....
不過到門口的時候很幸運,拿到了一張我們家附近新開的超市的宣傳dm,
只要消費六元,竟然可以現抵兩元！！等於買台幣三百變兩百元欸！
簡直比週年慶還划算,不去買一下怎麼行！！！
之後就買了這些東東～～
 
(進入正題！！)
回家後本來想說也不餓,應該吃個優格加水果即可,
 
結果忽然想到我冰箱裡的酪梨已經買了好幾天了,
完全忽略掉冰箱裡的東西也會過期這件事情
又加上酪梨長得深不可測......誰知道他有沒有過期啊！
就趕緊想著要怎麼樣處理它呢......(圈圈與酪梨的初次親密接觸)(已經沒切過它只有喝過)
看著我新買的馬鈴薯泥,我想他們應該是可以做點結合的(就是一個直覺!)
就上網打關鍵字:"馬鈴薯 酪梨"
果然！出現了一堆沙拉的圖片跟介紹
之後我看了幾個後,也沒有照做,就是看個大概這樣子～
準備的食材有點不一樣,不過大致上都是差不多的
比較特別的是我不加美奶滋
第一個原因是我從小就不敢吃美奶滋！(大家都覺得我超奇怪
第二當然就是美乃滋熱量很高啊(我也是長大才知道！覺得慶幸～haha
重點是沒有加就超好吃囉(:
食材：
 
馬鈴薯.....一大顆(我是用了200公克的馬鈴薯泥)
酪梨.....半顆～四分之三顆
番茄.....半顆～四分之三顆
檸檬.....半顆(喜歡更酸就自己再加即可
溏心蛋或水煮蛋.....一顆～一顆半
(網路上大家還會加胡椒啊～有的沒的,我是覺得沒有必要,這樣反而會有點破壞掉新鮮食物本身的鮮甜味
 是說...我這裡也沒有胡椒啊哈哈哈,但是我是真的覺得沒必要啦！如果是迷迭香之類的還比較好！)
喜歡吃玉米的話也可以加玉米喔！除此之外我也沒想到可以再加什麼東西了～(有時候簡單就是美味！)
其實呢～食材也是很free的,沒有多少一定好吃,就是憑一個feeling!
以上的數據可以說是僅供參考,因為每個人的味蕾並不一樣 (:
而且我們買的食材的大小也可能不一樣,如果都要用幾公克去精算的話也太累了吧><
(或許有些真的需要啦！但是我這個沙拉真的不用！就是自己喜歡吃就好了！！)
ps.我說半顆～四分之三顆的意思就是說呢～我一開始只加了半顆,
但是後來嘗了味道後覺得我喜歡更多的番茄味,我就多加到一共是四分之三顆,
又或者想要酪梨味道更多我就又挖了一湯匙進去,這樣的意思！
準備工作：
馬鈴薯要蒸熟(印象中台灣應該沒有賣馬鈴薯泥？！)
然後要煮水煮蛋(我喜歡半熟的所以煮溏心蛋)
其他食材就是切一切囉！
做法：(超簡單！)
簡單來說就是把全部拌在一起就大功告成！
 
(攪到一半,還多追加了馬鈴薯,酪梨,番茄)
(我都有偷吃一些,所以如果你跟我用一樣多的食材,會比照片上看到的還多喔！哈)
 
就是可以用湯匙攪一攪,
不過我個人是喜歡用手啦:p (用我掌心的溫度跟滿滿的愛～～～
不知道有什麼毛病,我手一下去攪的時候我竟然突然笑得很開心耶！
所以說料理真的是件讓人開心的事情  
不過攪之前請記得務必要洗手喔！
然後如果有留指甲的女生我建議不要,因為指甲裡面容易卡細菌啊,這樣子髒髒,不好！
(除非你自己要吃的而已,而且還不怕拉肚子～哈哈)
就這樣就完成啦！(是不是超簡單啊！)(然後我硬要用個愛心～)(然後這已經不知道被偷吃掉多少了這樣...）
 
在我做完的時候我在想,如果加美乃滋只是為了增加它的濕潤度讓口感不會太乾的話,
根本沒必要,因為番茄跟酪梨比較濕潤,所以跟馬鈴薯中合在一起會剛剛好喔！
那如果是為了讓它更有味道的話,那就更加沒有必要了！
因為這樣子就很好吃了！而且真的很營養美味健康delicious  
最後附上今日回家照～haha
 
(手上的信好像錢包～)
大家有緣明天再見了！
快幫我祈禱我會遇到好房子吧！！！謝謝！！！

 
耶～～結果今天時間有來的及做超豐盛早餐！
今天說好的食譜就沒有食言大家了！
標題還打了一個落落長的
感覺有沒有很猛  
首先啊～今天的早餐靈感來自於英式早餐！
畢竟我人現在在英國啊～haha
對於英式早餐最大的印象就是豆子了！
自從每天做早餐後,每天晚上在房間想的其中一件事情就是明天早餐要吃什麼？
剛好昨天有去逛TESCO(台灣以前也有,就是特易購喔！),想著早餐的同時就買了豆子的罐頭,
然後我想把前天蒸的馬鈴薯吃一吃,但是想要試試別種吃法～(除了煎餅,除了煮湯)
就想到以前有去吃過一家西式餐廳吃牛排,
旁邊有放一顆馬鈴薯,然後有酸奶,起司,培根碎屑還有很小的麵包可以加
就也想要自己來做做看,就在超市找了酸奶油(cream cheese）
剛剛特地幫大家上網搜尋了一下,發現網友們說各大賣場都有賣(costco也有～)
而且是跟我這個一模一樣牌子的！！(我覺得很好吃喔！很推薦！
叫“KRAFT PHILADELPHIA CREAM CHEESE 卡夫菲力奶油乳酪”
然後剛剛研究了一下它,才發現除了拿來配馬鈴薯他還有超多用途
➜適用乳酪蛋糕、乳酪塔、奶油乳酪布丁、舒芙蕾起司蛋糕、檸檬起司蛋糕
在分享食材前先給你們看看我前一天的手稿 (講得好像在設計什麼衣服一樣
 
(在準備的過程中有種莫名的滿足感呢  )

 
嘿嘿～～
最近在倫敦生活,每天的早餐都是自己打理！
目前為止還沒有吃過外食呢 (:
也因為喜歡拍照,所以都會記錄下每天的早餐！
而每天睡前也都會想著隔天的早餐要做什麼好,
雖然我以前住在家裡幾乎是沒有下過廚
頂多煎過牛排(大概一次),煮過麵(也是極少次數),煎過蛋,煮過水煮蛋...等
但是這些頻率真的是很低很低！hahaha
只能說我有一個好媽媽啊  
(有媽滴孩子香個包～～) 
在家的時候水果也從來不用自己買,想吃什麼就跟媽媽說
ex:媽媽我想吃奇異果,媽媽我想吃火龍果....
隔天～甚至當下！媽媽就會買來給我吃  
不過我都會自己切喔！我第一次切的水果是蘋果,時間可是國小六年級呢！
蠻得意的！畢竟很多人到現在都不會切水果:p 而且我還是什麼水果都能切喔！
除了一般的芭樂,蘋果...我桃子也能切,棗子也能切,甚至！荔枝我也能去籽！
話說雖然我沒有太多的下廚經驗 
但我很會吃！也很有概念！
知道什麼樣的料理大概要加什麼樣的食材喔(得意) 
甚至有時候我媽也會問我要加什麼好呢 :D
小小離題了！anyway!
第一篇的食譜分享其實有點小緊張！
因為怕大家覺得這根本太easy了吧！！！
hahaha~~~
而做了兩個禮拜的早餐為什麼突然想分享今天的呢！？
因為今天的我不是看網路上的食譜做的,
是自己發明的！！！
一開始先跟大家分享一下今日倫敦天氣...it was raining.......