【小食譜分享】無蛋無糖配方巧克力蛋糕超級好吃♡購入新廚具後的做甜點初體驗～ @ HelloIamLea

今天放學後簡單的煮了個海帶湯＋蛋來喝～
這是上次韓國朋友給我的(: 但是我自己也有帶乾的海帶來，所以有多加！

(還吃了一堆有的沒的...所以也不餓)
接著就興致衝衝的想來做甜點～
找了份剛好材料是三顆蛋的杯子海綿蛋糕來實驗

過程大概是這麼混亂....haha

切入正題～～

今天做了兩種口味，一種就是一般的海綿蛋糕，一種是巧克力口味的。
不一樣的是海綿蛋糕是有加蛋、沒有加牛奶
而巧克力的部分則是沒有加蛋、有加牛奶

口感跟口味是巧克力的比較好吃！(大勝)(偷偷只想推薦巧克力～ㄏ)

杯子海綿蛋糕的食材是：

- 蛋........三顆
- 低筋麵粉.....75g
- 有鹽奶油(有鹽無鹽我也不知道有什麼差，我是剛好有有鹽的就用有鹽的)....20g
- 細砂糖....(我隨便加了10g左右)
(網路上是說加75g，但是我加不下去！好多喔！想吃健康一點，原味應該就很香，真的不夠甜大不了再加蜂蜜！)

做法

(開始前就可以先預熱烤箱)
1.首先就是把蛋跟細砂糖打在一起
2.微波幾秒奶油，把它融化後也加入一起拌勻
3.低筋麵粉邊篩邊打發(大概分個三四次)
4.麵糊完成後只要就可以把麵糊倒入模具中囉！

最後把麵糊放入烤箱，用170度烤20分鐘即可！(每台烤箱的狀況可能也不一樣，但我是烤20分喔！)

但就在我倒完麵糊發現這是6個蛋糕的量但是我卻有12個模具的時候....
我就有想把全部填滿的欲望！！！
不過想做一樣的也不行，因為我已經沒蛋了！
所以我就上網查了無蛋的巧克力蛋糕食譜！
所以接著要介紹的是不含蛋的巧克力蛋糕食譜囉！

巧克力蛋糕(無蛋無糖配方！)

- 低筋麵粉.....120g
- 巧克力粉.....100g
- 牛奶...........120ml
- 有鹽奶油(有鹽無鹽我也不知道有什麼差，我是剛好有有鹽的就用有鹽的)....30g

(巧克力粉的部分我算是加不少，所以我就沒另外加糖喔！但後來這樣的口味我是覺得很剛好的(: )

做法

(開始前就可以先預熱烤箱)
1.微波幾秒奶油，把它融化後把巧克力粉還有牛奶加入一起拌勻
2.過篩麵粉到1
3.然後攪拌均勻後麵糊就完成了！
4.把麵糊倒入模具中！

溫度一樣是170度，時間也是20分鐘喔！！

過了20分鐘～～～～～～～好感動我的小寶貝們～～～

看到他們這麼可愛我的心情就好好！！！
那好不好吃呢....ㄏㄏ
說真的這一款我覺得還好，還有改良的空間！
我在想是不是因為沒有加牛奶的關係？
這幾天我再來找別的食譜試試看(:
這有點太紮實了，然後蛋的味道偏重，總之是還好～(很誠實)
但是還能吃啦～haha也很香！甜度上雖然糖加的非常少，甜度當然不甜，不過蛋香氣十足！(健康！)

接著是巧克力口味～～～
這真的超好吃！好吃到想轉圈～～～
看這個鬆軟度就可以想像一下了吧:p

後來還把還好的蛋糕加了蜂蜜跟蔓越梅這樣吃<3

總結是比較推薦巧克力蛋糕！
希望大家會喜歡我的小分享！有什麼可以改進也歡迎給我建議喔！！
互相交流一下

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